Nous sommes des ru00eaveurs, nous croyons aux champs et au soleil, u00e0 la bontu00e9 du travail qui transforme.
Nous sommes fiers, nous enfonu00e7ons nos mains dans nos farines apru00e8s le broyage et le levageu00a0un nuage qui deviendra le pain de demain, le gu00e2teau d’anniversaire ou le tajarin du dimanche …
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Nous sommes tu00eatus, nous avons en grande partie une chau00eene d’approvisionnement contre toute ru00e8gle entrepreneurialeu00a0biologique (Bioagricert), certains que le monde peut changer u00e0 partir de nos tables.
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Nous sommes traditionalistes, nous travaillons uniquement avec des meules en pierre naturelle.
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Nous sommes des puristes, pour ne pas utiliser de substances chimiques, nous stockons de la farine et d’autres produitsu00a0dans des chambres froides u00e0 tempu00e9rature et humiditu00e9 contru00f4lu00e9es.
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Mais avant tout, nous sommes libres: nous choisissons chaque jour de vous offrir uniquement l’excellence,u00a0sans compromis.
