Trascorso poco più di un anno dal fatidico settembre 2001 quando Aldo Bongiovanni per sua ambizione acquistò un mulino a macine in pietra, per la produzione della rara polenta tradizi...
A seguito dell'attività di recupero e valorizzazione delle antiche e pregiate farine lavorate secondo i canoni di un tempo, svolta da Aldo Bongiovanni dell'omonimo molino.
Grazie al...
...nel cortile della tenuta erano radunati tutti i produttori di Papillon scoperti in questi anni, tra cui l'ottimo Bongiovanni, un ventenne che ha riqualificato il mulino di famiglia per produ...
DOLCE & SALATO di Paolo Massobrio ...Oggi grazie alla solerte Paola Gula mamma cosciente e attenta scopro le farine di Mulino Bongiovanni di Pogliola, frazione di Mondovì, in attivit&agr...
Estratto dall'articolo sulla fiera regionale del tartufo "Peccati di Gola" svolta a Mondovì(Cn) ...l'imprenditore che acquista un nuovo molino a Pogliola per assicurare la ...