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Aldo Bongiovanni spiega, in questa intervista su Radio RSI Rete Uno Svizzera, come imparare a utilizzare al meglio le nostre risorse in cucina con prodotti naturali. In tempi di crisi ci si inge...
Sabato 20 dicembre, dalle ore 8.30 alle 12.30, siete invitati all'evento di Polentape presso la nostra sede in Via Case Molino di Pogliola - Villanova Mondovì, durante il quale ci sar...
La nostra applicazione per conoscere il mondo dei prodotti da forno ma soprattutto per scaricare ricette e calcolare temperature, ingredienti, indici di forza delle vostre farine! iForno è g...
News, notifiche live, consigli, informazioni e aggiornamenti dal Molino Bongiovanni sul tuo telefono, disponibile per iOS e Android. Su iBongio troverete alcune informazioni molto utili per la ...
Il nostro prodotto di punta ! Il lievito madre di farro attivo: una pasta acida naturale che sostituisce completamente il lievito di birra nella preparazione di prodotti da forno .
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farina di orzo > Torta con farina di orzo
Torta con farina di orzo
Ti spieghiamo il procedimento e gli ingredienti da utilizazre per ogni NOSTRA ricetta!
Pasta frolla senza uova e latticini
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farina di farro > Biscotti di farro integrali
Biscotti di farro integrali
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Farinata
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Biscotti Segale e Noci
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RASSEGNA STAMPA
In italia lamentarsi è una moda, non se ne può più. Il lavoro c'è, eccome. Basta saperlo vedere. Aldo Bongiovanni è uno spilungone di trent'annicon l...
Gli ultimi dati Istat sono da bollettino di guerra: in Italia la disoccupazione è al 12,1%, ma quella giovanile tocca il 39,5% e la percentuale dei senza lavoro nella fascia compresa tra i 1...
Storie e progetti per affrontare un mondo del lavoro che cambia. Ieri sera alla Grande Fiera d’Estate di Cuneo sono intervenuti giovani imprenditori e promotori di idee innovative per raccont...
Pogliola - Tra le testimonianze nel convegno di martedì in Fiera su giovani, lavoro e nuova impresa, è emersa una “storia” curiosa di coraggio imprenditoriale e passion...
Trascorso poco più di un anno dal fatidico settembre 2001 quando Aldo Bongiovanni per sua ambizione acquistò un mulino a macine in pietra, per la produzione della rara polenta tradizi...
Benvenuti nel nuovo sito di MOLINO BONGIOVANNI
Bongiovanni & C è un azienda a carattere artigianale specializzata nella lavorazione e distribuzione di: I prodotti sono disponibili sia convenzionali che da coltivazione biologica certificata.
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> La Storia:
L’attività del mulino di Pogliola affonda le proprie radici nell’ultima parte del 1800 (attorno al 1880), quando la famiglia Bessone lo edifica lungo l’antica strada che collegava Villanova Mondovì a Morozzo, sfruttando la forza motrice dell’acqua del vicino canale 'Brobbio-Pesio' (...) continua »
> L'Azienda:
Bongiovanni & C è un’azienda incentrata su mercati nicchia con prodotti ad elevato valore aggiunto. La produzione degli sfarinati è affidata unicamente e alle macine in pietra naturale e le materie prime utilizzate sono in gran parte biologiche (...) continua »