La description
Elle devrait être utilisée modérément dans les préparations alimentaires; elle peut également être utilisée dans la crème glacée pour améliorer sa structure.
Fibre De Chicorée (Inuline)
C’est une fibre soluble composée de longues chaînes de fructose, caractérisée par un très faible apport calorique (100kcal / 100g).
